Prodotti tipici

Quando ho pensato alla qualità e all’unicità i “prodotti tipici” sono stati subito una naturale conseguenza.
In Italia, siamo ricchi di questi articoli. Dal Nord al Sud passando per il Centro, quasi in ogni piccolo paese possiamo trovarne uno o più esempi. La Toscana stessa ne è piena, ad esempio.
E’ una ricchezza coltivata da sempre, tanto da sembrarci quasi scontata, ma che tutto il mondo ci invidia.

Abbiamo il mare, la montagna, la collina, i laghi, i fiumi, un clima vario ma sempre ad alta vivibilità, vegetazioni e animali… probabilmente non basterebbe una vita intera per scoprire tutte le meraviglie del nostro paese.
Da tutte queste derivano due perle, il Food e il Beverage. Che spesso capita vadano a braccetto con un’altra delle nostre eccellenze, l’Hospitality.

Per iniziare, mi fa piacere condividere con te questa tip.
Lo sapevi che…
L’Unione europea, ha creato un sistema di marchi per proteggere e promuovere i prodotti alimentari tipici dei paesi membri.
Il sistema si basa su tre livelli di protezione:

• la denominazione di origine protetta (DOP);
• l’indicazione geografica protetta (IGP);
• la specialità tradizionale garantita (STG).

Queste sigle, le ritroviamo sui prodotti che compriamo. E’ utile sapere cosa sono e qual’è il loro significato.
Tutta questa attenzione mi fa riflettere, mi rende orgogliosa ma soprattutto mi incuriosisce.

Ed allora, siccome mi piace assaggiare, provare, vivere, inizio proprio così la mia avventura, all’insegna del conoscere il più possibile della nostra terra condividendolo con te attraverso il mio blog.